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品 牌浩銘、龍騰 |
成 色- |
供貨類型新品 |
規格型號- |
廠 家- |
認 證- |
產 地- |
包裝規格- |
瀏覽數量1187 |
特性描述- |
過期時間長期有效 |
有效期至長期有效 |
電壓 |
380（V） |
規格 |
HMWB-33SD |
應用領域 |
- |
| 電壓 | 380（V） |
|---|---|
| 規格 | HMWB-33SD |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,調料加工廠設備,酒廠設備,面包房設備,西餐店設備,肉制品加工廠設備,果蔬加工廠設備,休閑食品廠設備,飲品店設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,咖啡店設備 |
| 外形尺寸 | 906*100*165 |
| 種類 | 殺菌機 |
| 裝機功率 | 33 |
| 營銷 | 新品 |
| 包裝類型 | 紙箱+泡沫 |
| 殺菌設備類型 | 微波殺菌 |
| 品牌 | 浩銘 |
| 型號 | HMWB |
| 加工定制 | 是 |
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細菌是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的（RNA）和（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而使細菌死亡。微波殺菌正是利用了電磁場的熱效應和生物效應對生物的破壞作用。因此，微波殺菌溫度低于常規方法。一般情況下，常規方法殺菌溫度要120℃~130℃，時間約半小時以上；而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃，時間約90~180秒。
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